L'Huile Essentielle de Cannelle est extraite par distillation à la vapeur de l'arbre Cinnamomum zeylanicum, également appelé cannelle de Ceylan ou cannelle vraie. Là  sont deux sortes d'huiles essentielles extraites : l'une des feuilles, plus douce, jaune à brun clair, et le plus souvent utilisée en aromathérapie ; et l'autre de l'écorce, qui est d'un brun plus foncé et n'est généralement pas préférée en aromathérapie. 

L'huile de cannelle est un calmant avec de puissantes propriétés antiseptiques. Lorsqu'elle est utilisée dans un brûleur à mazout, cette huile est censée aider les rhumes et les bronchites, et soulager la dépression. 

Elle est utilisée pour soulager la bronchite, la diarrhée, les frissons, les infections, la grippe, les rhumatismes et l'arthrite lorsqu'elle est utilisée dans l'eau du bain ou mélangée à une huile de massage. Il soulage les nausées et les vomissements. Il stimule le système glandulaire et réduit donc les douleurs menstruelles. Évitez l'huile de feuilles pendant la grossesse. L'huile d'écorce est très forte et ne doit être utilisée que diluée, sous la surveillance d'un expert. 

Le cannelier est originaire du sous-continent indien et a été un élément important du commerce pendant des siècles entre l'Inde, la Chine et l'Égypte. La source de la cannelle a longtemps été un mystère pour le monde occidental. Selon Hérodote et d'autres auteurs, l'Arabie était la source de la cannelle. L'histoire raconte que des oiseaux cannelle géants ont ramassé des bâtons de cannelle pour leurs nids dans un endroit mystérieux où poussaient des canneliers. 

Les Arabes ont ensuite trompé les oiseaux et obtenu d'eux la cannelle. C'était la croyance jusqu'en 1310 à Byzance.

Nom latin : Cinnamomum Zeylanicum. 

Partie de la plante utilisée : feuilles et brindilles 

Source : Sri-Lanka. 

Méthode d'extraction : Distillation à la vapeur. 

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